“Hiếu Sinh” mang trong mình ý nghĩa của tình yêu thương và tôn trọng sự sống muôn loài thiên nhiên. Đây là triết lý sống và làm việc mà Hiếu Sinh - Ẩm thực Chay luôn hướng tới, không chỉ trong các sản phẩm món Chay mà còn trong cách ứng xử với con người và môi trường sống.

Sứ mệnh của Hiếu Sinh - Ẩm thực Chay là từng bước thay đổi thói quen của người dân Việt Nam, hướng tới thói quen ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng từ nguyên liệu thực vật sạch và đảm bảo, mang lại giá trị bền vững cho khách hàng và xã hội. Chính vì vậy, Hiếu Sinh không ngừng cố gắng cải thiện chất lượng món ăn, dịch vụ, đóng gói sản phẩm, hướng tới phát triển bền vững gắn liền với trách nhiệm xã hội và bảo vệ môi trường.

 Phần 1: Vào bếp cùng bạn
1. Cách làm Sushi thuần chay
2. Cách làm Katsu nấm
3. Cách làm Maze karē (cà ri Nhật) thuần chay
4. Tự làm sốt Kabayaki tại nhà
5. Cách làm Fake Ebiko Masago (trứng tôm thuần chay) theo phương pháp ẩm thực phân tử.

Phần 2:
1. Chia sẻ về ứng dụng và thực hành nấu ăn bằng ẩm thực phân tử tại nhà
2. Chia sẻ kiến thức về nấm sạch, kỹ thuật chế biến nấm để giữ lại chất dinh dưỡng
3. Trao đổi về kỹ năng nấu nướng, cách lựa chọn nguyên liệu và vật dụng cho căn bếp yêu thương trong nhà của bạn.

Phần 1: Vào bếp cùng bạn, hướng dẫn nấu các món Chay gia đình:
- Cách sốt mayonnaise thuần chay
- Cách làm sốt kho rong biển
- Cách làm Nấm bào ngư chiên giòn sốt mận Hà Nội
- Cách làm chuối om đậu phụ
- Cách làm nấm kho tiêu xanh

Phần 2: Thảo luận và chia sẻ kiến thức ẩm thực, chia sẻ kiến thức về nấm sạch, kỹ thuật chế biến nấm để giữ lại chất dinh dưỡng, trao đổi về kỹ năng nấu nướng, cách lựa chọn nguyên liệu và vật dụng cho căn bếp yêu thương nhà bạn.